Makanan di Situbondo: Ragam Kuliner yang Menggugah Selera

1. Kuliner Khas Situbondo

Situbondo merupakan daerah yang memiliki beragam hidangan khas yang terkenal enak dan lezat. Kuliner khas Situbondo turut memperkaya kuliner Indonesia dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke Situbondo.

1.1 Nasi Jagung

Nasi Jagung merupakan hidangan khas Situbondo yang terkenal dan menjadi primadona bagi para wisatawan yang berkunjung ke Situbondo. Hidangan ini terdiri dari nasi jagung yang disajikan dengan sate ayam dan sambal beraroma harum. Sate ayam yang lezat dan empuk dengan bumbu rempah yang menggugah selera, serta sambalnya yang pedas dan nikmat, menjadikan nasi jagung ini makin lezat dan menggoda selera. Tidak hanya enak, nasi jagung juga sangat cocok untuk menghangatkan tubuh ketika cuaca sedang dingin.

1.2 Kue Klape atau Klepon

Kuliner kue tradisional berisi kelapa parut encer dan gula merah ini juga menjadi favorit di Situbondo. Kue klape atau klepon memiliki tampilan yang unik, yaitu bulat-bulat kecil berwarna hijau dengan taburan kelapa parut di atasnya. Ketika dipotong atau digigit, kue ini mengeluarkan isi yang berupa gula merah cair yang begitu legit. Tekstur kue yang kenyal dan lembut dengan rasa gula merah yang legit, membuat kue klape atau klepon menjadi camilan yang cocok disantap di sore hari, sambil menikmati secangkir kopi atau teh hangat.

2. Seafood

Kawasan Situbondo memiliki laut yang sangat kaya akan hasil laut. Karena itu, wisatawan yang berkunjung ke sana tidak boleh melewatkan kuliner seafood yang kaya akan cita rasa. Salah satu menu seafood yang menjadi favorit di sana adalah ikan bakar.

2.1 Ikan Bakar

Saat berkunjung ke Situbondo, jangan lewatkan untuk mencicipi ikan bakar yang empuk dan lezat. Ikan yang dipilih biasanya berjenis ikan bandeng, ikan mas, atau ikan mujair. Penjual akan mempersiapkan alat panggangan kayu bakar sebagai lokasi penjualan yang sering kali ditempatkan di pinggir pantai.

Proses memasaknya juga cukup unik. Ikan yang sudah bersih akan diberi bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang dan dimasak di atas panggangan kayu bakar. Keunikan cara memasak inilah yang membuat citarasa ikan bakar Situbondo berbeda dari daerah lain.

Salah satu tempat terkenal di Situbondo untuk mencoba ikan bakar adalah Warung Ikan Bakar Pak Boss yang terletak di Jalan Raya Situbondo-Banyuwangi. Di sana, wisatawan dapat menikmati ikan bakar dengan suasana pantai yang asri.

2.2 Sate Lilit Ikan

Menu makanan yang cukup menarik untuk dicicipi selain ikan bakar adalah sate lilit ikan. Sate ini terbuat dari bahan dasar ikan yang dicincang, dibumbui, dan dibentuk seperti bola kecil sebelum dipanggang. Penggunaan tusuk sate bambu kemudian akan dililitkan pada bola ikan hingga terbentuk seperti sate pada umumnya.

Sate lilit ikan biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal matah yang bercita rasa pedas. Menu ini sering kali dijumpai di restoran-restoran di Situbondo dan sering kali di sajikan sebagai salah satu menu andalan. Satu tempat terkenal di Situbondo untuk mencoba menu ini adalah Rumah Makan Sate Lilit Pak Haji yang terletak di Jalan Merdeka Situbondo.

3. Makanan Berat

Jika Anda mencari makanan yang mengenyangkan, tidak perlu khawatir. Situbondo memiliki beberapa makanan berat yang wajib Anda coba. Berikut adalah beberapa menu yang bisa jadi inspirasi Anda.

3.1 Ayam Bakar

Ayam bakar adalah salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan ketika Anda berada di Situbondo. Ayam bakar di sini memiliki citarasa yang khas karena bumbunya terdiri dari campuran rempah-rempah yang memberikan rasa yang unik. Biasanya, ayam yang diolah adalah ayam kampung yang memiliki daging yang lebih kenyal dan rasanya lebih gurih. Ayam bakar di sini biasanya disajikan dengan sambal terasi yang pedas. Rasanya yang gurih dengan sedikit rasa pedas dari sambal terasi membuat ayam bakar menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

3.2 Soto Ayam

Soto ayam dengan rebusan ayam yang gurih dan kuah yang kaya akan rempah-rempah juga menjadi pilihan yang tepat. Kuah soto ini biasanya terbuat dari campuran kaldu ayam yang kaya akan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kunyit. Soto ayam Sitoreso, misalnya, adalah salah satu soto ayam yang terkenal di Situbondo. Soto ayam ini disajikan dengan potongan daging ayam yang cukup besar, mie kuning, taoge, irisan ketimun, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Soto ayam Sitoreso ini menjadi pilihan favorit bagi wisatawan untuk memenuhi keinginan mereka akan hidangan tradisional yang mengenyangkan.

Makanan Ringan

Di pusat kota Situbondo, makanan ringan bisa dengan mudah ditemukan sebagai alternatif untuk menghilangkan rasa lapar. Selain rasanya yang lezat, makanan ringan juga bisa menjadi sajian untuk dinikmati bersama keluarga atau teman saat berkumpul.

Risoles

Risoles, camilan ringan dengan bahan dasar tepung, sayuran, dan daging cincang, menjadi salah satu makanan yang cukup populer di Situbondo. Terdapat berbagai macam varian rasa yang bisa dipilih, mulai dari isi ayam, sayuran, hingga jagung.

Gemblong

Gemblong adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari ketan dengan kelapa parut dan gula merah sebagai toppingnya. Di Situbondo, gemblong bisa ditemukan di berbagai penjual makanan ringan dan warung di sekitar kota. Camilan ini cocok dikonsumsi saat istirahat di sore hari sambil menikmati secangkir kopi atau teh.

Tape Ketan

Tape ketan adalah camilan yang terbuat dari ketan yang telah difermentasi. Di Situbondo, makanan ini juga cukup populer dan biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima. Rasanya yang manis dan sedikit asam yang khas membuat tape ketan cocok untuk disantap saat bersantai.